2023蚂蚁庄园7月29日答案1

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支付宝里的蚂蚁庄园这个小游戏我们可以答题领取饲料，然后喂养小鸡，以下哪种食材可以用来给食物上色这个问题很多玩家不是很清楚，下面小编就给大家带来蚂蚁庄园7月29日答案2023介绍，需要的小伙伴不要错过，快来一起看看吧！

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2023蚂蚁庄园7月29日答案：

今日题目1：以下哪种食材可以用来给食物上色？

A、冰糖

B、白醋

正确答案：A、冰糖

解析：

冰糖在高温加热后会发生焦化反应，也就是烧焦了，产生金黄到棕色的颜色，也产生具有特殊风味的物质。 一般而言，焦糖化反应一定要在165℃时才最为显著。 不同的糖类焦化反应的温度有所不同,比如蔗糖要170℃,葡萄糖大约是150℃,而果糖只需要105℃就好。 所以可以用冰糖来给食物上色。

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